Gutachtenauftrag zur Bewertung des mobilen Anlagevermögens des Restaurants Goldene Gans aus Hamburg. Bereits seit 1882 befindet sich an der Ecke Rothestraße/Ottenser Hauptstraße in Hamburg ein Gasthaus. Seit 2017 ist Christoph Lamers Chef der Goldenen Gans und serviert gehobene französische Bistro-Küche in einem traditionsreichen Lokal mit altem Dielenboden. Die Speisekarte umfasst Köstlichkeiten wie gratinierten Portobello-Pilz, provenzalischen Fischeintopf und argentinisches Entrecôte. Nach sorgfältiger Renovierung präsentiert sich das Ambiente gewachsen, aber zeitgemäß. Das Küchenteam bürgt für gehobene Standards mit regionalen und saisonalen Produkten, während die Weinkarte auch anspruchsvolle Gäste zufriedenstellt. Die Goldene Gans ist auch für kleinere private Feiern komplett buchbar.
